Необходими продукти:
-соя
-желание
Начин на приготвяне:
Измийте соята и я накиснете в студена вода за 12-16 часа. Сменете водата поне 2-3 пъти за този период. След това накиснатите зърна се слагат в блендер и се смилат на пюре, като се добавя малко топла вода.
В тенджера с 1 л вряща вода се добавя смляната соя. След завирането на течността (непрекъснато се бърка) огъня се намалява и след появата на гъста пяна на повърхността тенджерата се снема от котлона. Покрийте дъното на сито с 2 пласта марля(тензух) и изсипете соевата маса. Оставете да се отцеди соевото мляко в чист съд. Отцедете колкото може по-добре. Ако така полученото мляко ви се стори гъсто, можете да добавите още вода.
Ако нямате време за тази рецепта винаги можете да вземете готови млека от магазин за био продукти, гарантираме обаче, че ако го направите сама ще сте много по-доволна. Вече имате отговор на въпроса "къде е млякото" и той е - в соята.
| 4 | 1 |
